Tris Vini Sampietrana

Descrizione

Composizione

• Settebraccia Salento I.G.P. Rosso
• Sumaest Salento IGP Susumaniello
• Carlone Primitivo di Manduria

Settebraccia Salento I.G.P. Rosso

Vitigno: Negroamaro – Susumaniello

Denominazione: Salento IGP Rosso

Tipologia di terreno: argilloso e calcareo

Tenore alcolico: 14,5% vol

Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano, prima decade
di ottobre ad uva parzialmente appassita

Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi circa

Sistema di allevamento: alberello pugliese

Resa uva per ettaro: 50 quintali

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Sumaest Salento IGP Susumaniello

Vitigno: Susumaniello 100%

Denominazione: Salento IGP

Tipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo

Tenore alcolico: 13,5% vol

Vendemmia: a mano nella prima e seconda decade di settembre

Sistema di allevamento: cordone speronato

Resa uva per ettaro: 90 quintali

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Carlone Primitivo di Manduria

Alcol: 14.5%

Colore: Rosso

Denominazione: Primitivo di Manduria DOP

Formato: 75 cl

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Temp. servizio 18 – 20° C

Vitigno/i Primitivo

Zona di produzione San Pietro Vernotico

Gusto Secco

Descrizione

da selezionate uve primitivo, affinato in botti di rovere. Rosso rubino con riflessi violacei, dall’aroma di frutti di osco maturi e confettura, sentori speziati di vaniglia e note balsamiche. Un gusto morbido, pieno e armonico, lievemente tannico. Si abbina con formaggi stagionati, carni alla griglia, agnello, selvaggina e pietanze piccanti.

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