Tris Barolo DOCG Serralunga d’Alba 2021 Fontanafredda

Descrizione

Descrizione

• Tris Barolo DOCG Serralunga d’Alba 2021 Fontanafredda

  Scheda tecnica

  nome completo Barolo DOCG Serralunga d’Alba 2021 Fontanafredda

  denominazione Barolo

  annata 2021

  dosaggio Secco

  paese Italia

  regione Piemonte

  vitigno Nebbiolo

  affinamento Botte di rovere di Slavonia, Vasca di cemento

  formato 0,75 L

  aromi Frutti di bosco, Rosa appassita, Spezie

  grado alcolico 14%

  temperatura 18-20 °C

  Solfiti Contiene solfiti

  Descrizione

  Il Barolo Serralunga d’Alba di Fontanafredda nasce nell’omonimo comune piemontese, in provincia di Cuneo.

  È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due decadi di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 27-28°C per 15 giorni e con frequenti rimontaggi. Successivamente il vino affina per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e 12 mesi in cemento.

  Il Barolo Serralunga d’Alba di Fontanafredda presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Si apre al naso con sentori di fiori secchi e di frutti di bosco, con note di spezie dolci. Al palato risulta pieno, vellutato e asciutto, con un finale armonico e persistente.

  Perfetto in abbinamento a piatti a base di carni rosse e formaggi di media e lunga stagionatura, è ideale come vino da meditazione.

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