Tris Prosecco LE MONDE

Descrizione

Descrizione

Tris Prosecco LE MONDE

Prosecco DOC Brut Vigneti Le Monde

Caratteristiche

Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di vitigno Glera puro al 100%. La provenienza è quella classica del Friuli, nel territorio ricoperto dal disciplinare DOC che ne certifica l’origine Controllata. La vendemmia si svolge a metà settembre con le uve al perfetto grado di maturazione. La vinificazione prevede la pressatura soffice in ambiente ridotto delle uve. Fermentazione alcolica primaria condotta a temperatura controllata di circa 17°C, pulizia della base così ottenuta, presa di spuma con metodo Charmat a temperatura controllata di circa 16°C e successiva permanenza sui lieviti della durata di almeno 30 giorni.

Caratteristiche di questo Prosecco Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino tenue. Il profumo allegro e gentile, riporta a sentori fruttati di mela golden e floreali di glicine, che lasciano posto a note di crosta di pane. Il gusto è vivace, piacevole, molto equilibrato, dal finale fruttato.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Vigneti Le Monde

Ideale per accompagnare l’aperitivo, si abbina bene con piatti di pesce e risotti delicati. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 11,5% Vol.

Prosecco Millesimato DOC Extra Brut Rosé Vigneti Le Monde

Caratteristiche

Descrizione del vino

Dalla vinificazione in blend di uve dei vitigni di Glera e Pinot Nero fino al 15%.Nasce questo sensazionale vino Spumante Brut di provenienza Friulana in grado di vantare la denominazione di origine controllata. La vendemmia per tutte le uve viene effettuata a inizio settembre con un perfetto grado di maturazione. La vinificazione per quanto riguarda la Glera, pressatura soffice delle uve in ambiente ridotto. Fermentazione alcolica primaria condotta a temperatura controllata a circa 17°C, pulizia della base così ottenuta. Per il Pinot Nero vinificazione classica in rosso. Successiva presa di spuma con metodo Charmat a temperatura controllata di circa 16°C e successiva permanenza sui lieviti della durata complessiva di almeno 60 giorni.

Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Vigneti Le Monde

All’esame organolettico ci presenta di colore rosa tenue brillante del parlage fine e persistente. Il profumo è quello classico del bouquet ricco di rimandi a piccoli frutti rossi: fragoline di bosco, ribes, lamponi, ciliegie e note floreali. Il gusto fresco, piacevolmente vivace, la sua impronta resta a lungo sul palato.

Abbinamenti consigliati degustando Prosecco Doc Extra Brut Rosè

Compagno ideale per l’aperitivo, non teme il confronto con saporiti salumi o piatti a base di pesce perfino affumicato. Da provare anche con primi piatti elaborati. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 11,5% Vol.

Prosecco DOC Extra Dry Vigneti Le Monde

Caratteristiche

Descrizione del vino

Dalla pura e semplice vinificazione di uve di Glera provenienti dall’area ad origine controllata del Friuli. La cantina Le Monde produce questo sensazionale vino di pregio con grado zuccherino intermedio Extra Dry. La vendemmia per le uve a perfetto grado di maturazione è prevista verso la metà di settembre. La vinificazione prevede la pressatura soffice in ambiente ridotto delle uve. Fermentazione alcolica primaria condotta a temperatura controllata di circa 17°C, pulizia della base così ottenuta, presa di spuma con metodo Charmat a temperatura controllata di circa 16°C e successiva permanenza sui lieviti della durata di almeno 30 giorni.

Caratteristiche di questo Prosecco Doc Extra Dry

All’aspetto il vino è giallo paglierino tenue. Il profumo è delicato, riporta a sentori fruttati di mela e floreali di glicine che lasciano posto a note di crosta di pane. Il gusto ampio e vivace, piacevole, molto equilibrato.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Vigneti Le Monde

Un vino spumante Friulano ideale per accompagnare l’aperitivo, è un ottimo compagno anche per un tagliere di formaggi freschi e per una delicata zuppa di legumi. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 11,5% Vol.

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