Estate 2020

Descrizione

Composizione Estate 2020

– Torchietti al vino negroamaro 500g:

Pasta di Semola di Grano Duro al Vino Negroamaro. Trafilata in Bronzo ed essiccata a basse temperature

Prodotto da “Pastificio Del Duca”

– Peperoni alla Crudaiola sott’olio 230g:

Peperoni (67%), olio extravergine di oliva (30%), menta fresca, aceto di mele, aglio, zucchero, sale integrale, succo di limone. Filiera Corta, prodotto lavorato a mano, OMG free. I peperoni alla crudaiola possono accompagnare come contorno la carne. Ottimi nell’antipasto all’italiana, piatto tipico della nostra tradizione, insieme ai salumi e formaggi.

ADATTO PER: Vegani / Vegetariani

Prodotto da “I Contadini”

– Pomodori Ciliegini Essiccati al Sole sott’olio 230g

I pomodori ciliegini vengono coltivati ad aprile e raccolti a mano nel mese di luglio. Tutte le fasi avvengono all’interno della nostra azienda agricola. I pomodori vengono raccolti, lavati, selezionai, tagliati manualmente, salati e fatti essiccare per 4-5 giorni sui telai.

Prodotto da “I Contadini”

– Melanzane a filetti rustiche sott’olio 230g

Sono coltivate a campo aperto nel mese di maggio nella nostra azienda agricola, e raccolte manualmente nel mese di agosto
e settembre. Vengono lavate, selezionate, sbucciate e tagliate a filetti sottili. Vengono poi lasciate maturare sotto sale.

Prodotto da “I Contadini”

– Cipolle Rosse Essiccate al Mosto Cotto d’Uva 230g

Le cipolle sono coltivate in campo aperto da febbraio e vengono raccolte a mano a giugno, quando sono completamente mature. Ogni cipolla viene lavata, mondata, affettata ed essiccata in modo completamente naturale.

Prodotto da “I Contadini”

– Le Camarde Negroamaro & Primitivo

Negroamaro & Primitivo Salento IGT

Da giovane è di colore rosso compatto con un profilo sensoriale di frutta rossa matura. Evolve in note di liquirizia, ginepro e china. I tannini sono morbidi e avvolgenti.

Prodotto da: “Feudi di Guagnano”

Nota: le immagini contenute nel catalogo sono puramente indicative, pertanto la nostra azienda si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative dei prodotti senza nessun obbligo di preavviso. Per i prodotti non presenti in magazzino, l’azienda si riserva il diritto di sostituirli con prodotti di pari categoria e valore.

Nota: le immagini contenute nel catalogo sono puramente indicative, pertanto la nostra azienda si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative dei prodotti senza nessun obbligo di preavviso. Per i prodotti non presenti in magazzino, l’azienda si riserva il diritto di sostituirli con prodotti di pari categoria e valore.