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Il Classico

La confezione contiene:

  • Santa Maria DOCG Morellino Di Scansano
  • Dipinta Negroamaro Rosato
  • Pasta Benedetto Cavalieri Trafilata al Bronzo 500g

Nota: le immagini contenute nel catalogo sono puramente indicative, pertanto la nostra azienda si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative dei prodotti senza nessun obbligo di preavviso. Per i prodotti non presenti in magazzino, l’azienda si riserva il diritto di sostituirli con prodotti di pari categoria e valore.

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COD: CLSS Categoria:

Descrizione

La confezione contiene:

  • Santa Maria DOCG Morellino Di Scansano
  • Dipinta Negroamaro Rosato 
  • Pasta Benedetto Cavalieri Trafilata al Bronzo 500g 

Descrizione:

  • Santa Maria Morellino di Scansano

L’unico vino della cantina Santa Maria in grado di vantare la certificazione DOCG che ne garantisce l’origine. Il raffinato Blend di uve che lo compone è rappresentato per l’85% da Sangiovese e per il 15% da Cabernet Sauvignon. Prodotto per la prima volta nel 2000. Giovane e dinamico, il Santa Maria Morellino di Scansano si presenta come un vino fresco, morbido e fruttato, ideale per ogni occasione. La provenienza delle uve è geograficamente localizzata nella Provincia di Grosseto nel cuore della Regione Toscana. La vinificazione prevede una macerazione delle bucce nel mosto di almeno 11 giorni. Subito dopo viene completamente svolta la fermentazione malolattica dopo quella alcolica. L’affinamento avviene in acciaio e si sviluppa per 10 mesi consecutivi. Prima della commercializzazione riposa per ulteriori 2 mesi in bottiglia.

Caratteristiche del vino rosso Morellino di Scansano Santa Maria

All’esame organolettico si presenta con un colore al bicchiere rosso rubino intenso e luminoso. Il profumo si contraddistingue al naso con evidenti note fruttate di lampone e ciliegia, prugna, accompagnati da lievissimi sentori agrumati di bergamotto e speziati di cannella. Il gusto è armonico di lunga persistenza e di grande spalla, questo Morellino di Scansano si congeda al palato con un piacevole retrogusto di spezie e agrumi.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Rosso Toscano

Le carni in umido come coniglio o pollo, rappresentano i principali abbinamenti che esaltano il gusto con questo sensazionale Morellino di Scansano. Ottimo anche l’abbinamento con dei formaggi di media stagionatura. Va servito in ampio calice che favorisce la diffusione dei profumi a 20°C.

 

  • Dipinta Negroamaro Rosato

Questo vino nasce dall’interpretazione, non solo enologica ma anche artistica, del Negroamaro Rosato da parte della nostra Emanuela Gianfreda. La sua etichetta è un dipinto da lei realizzato e ogni anno ci sarà un diverso dipinto che interpreterà l’annata.

PESO 1.50 kg
VENDEMMIA 2021
UVE (VARIETÀ) 100% Negroamaro
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA Salento
ETÀ DELLE VITI 10 anni
PRODUZIONE PER ETTARO 110 ql
VINIFICAZIONE Pigiatura e pressatura soffice, chiarifica statica, temperatura controllata durante la fermentazione
AFFINAMENTO 3 mesi in bottiglia
TENORE ALCOOL 12 % vol.

 

  • Pasta Benedetto Cavalieri Trafilata al Bronzo 500g

La pasta Benedetto Cavalieri è rinomata nel mondo per:

la rigorosa selezione di grani duri italiani che crescono in terreni vocati soprattutto sulle colline di Puglia e Basilicata; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità;

il metodo di lavorazione definito “DELICATO”: prolungata impastatura, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico, assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti. Il “Metodo Delicato”, infine, garantisce la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro;

la passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità, che la Famiglia Cavalieri si tramanda di generazione in generazione.

 

Nota: le immagini contenute nel catalogo sono puramente indicative, pertanto la nostra azienda si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative dei prodotti senza nessun obbligo di preavviso. Per i prodotti non presenti in magazzino, l’azienda si riserva il diritto di sostituirli con prodotti di pari categoria e valore.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg

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