Descrizione
- Isabella Vino Spumante Rose’ 2023
- Domìni Veneti Lugana DOC 75 Cl
- Stillarosea | Salento I.G.P. Rosato | Primitivo
Isabella Vino Spumante Rose’ 2023
Abbinamenti: Aperitivi, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Annata: 2023
Formato: 75 cl
Nazione: Italia
Produttore: Vinicola Palamà
Regione: Puglia
Vitigno: Negroamaro
Volume: 12% vol.°
Temperatura di servizio: Fresco
Breve macerazione di circa 6 ore per il nostro negroamaro vendemmiato con discreto anticipo per mantenere alta l’acidità e molto basso il ph. tutte le operazioni di vinificazione di questo spumante avvengono all’interno del nostro stabilimento, dal tiraggio effettuato intorno a dicembre, tutte le operazioni di remuage, sia manuale che meccanico, fino alla sboccatura, che avviene almeno 12 mesi dopo l’imbottigliamento
Domìni Veneti Lugana DOC 75 Cl
Ecco il Bianco che ama il pesce! Il Lugana Doc prende il nome dalla zona di produzione, Lugana appunto, che si trova sulla sponda meridionale del Lago di Garda, suddivisa tra le province di Brescia e Verona
Descrizione prodotto
Di colore giallo paglierino, ha un delicato profumo tra la frutta a polpa bianca e note floreali. Il suo sapore fresco lo rende il vino perfetto con i piatti di pesce e i primi piatti mediterranei a base di verdure.
Temperatura di servizio: 8°-10° C.
IL VIGNETO: Situato nella parte pedecollinare 50 metri s.l.m. su terreno di origine morenica e di tipo argilloso-calcareo chiaro. Inerbimento totale del vigneto. Sistema di allevamento: pergola veronese modificata. Età delle viti in produzione: da 20 a 30 anni. Carico di gemme per ceppo: 19. Densità di impianto: 3.000 viti per ettaro. Resa media ettaro: 84 hl
LA PRODUZIONE: Vendemmia: tra metà e fine Settembre. Pigiatura con diraspatura delle uve e pressatura soffice. Fermentazione senza bucce a temperatura controllata di 16°-18° C. Conservazione in acciaio. Stabilizzazione: proteica e tartarica
Stillarosea | Salento I.G.P. Rosato | Primitivo – Cantina Sampietrana
- Vitigno: Primitivo 100%
- Denominazione: Salento IGP
- Tipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo
- Tenore alcolico: 13% vol
- Vendemmia: manuale nella prima e seconda decade di Settembre
- Sistema di allevamento: alberello pugliese
- Resa uva per ettaro: 90 quintali
- Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
- Descrizione & Riconoscimenti | Description and Awards
Note degustative: Dal colore rosa tenue, note delicate di rosa, melograno e albicocca giovane, al gusto è asciutto, morbido e piacevolmente fresco. Si abbina a piatti di pesce, antipasti, primi piatti delicati, crostacei e molluschi crudi e carni bianche.
Nota: le immagini contenute nel catalogo sono puramente indicative, pertanto la nostra azienda si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative dei prodotti senza nessun obbligo di preavviso. Per i prodotti non presenti in magazzino, l’azienda si riserva il diritto di sostituirli con prodotti di pari categoria e valore.
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