Selezione Spumanti Buone Feste

Descrizione

La confezione contiene:

• Franciacorta DOCG SATEN – FRATUS
• Spumante Classic Method BRUT Bianco D’Alessano e Fiano IGP Salento – JORCHE
• Trento DOC Metodo Classico Chardonnaiy – Villa Vescovile

• Franciacorta DOCG SATEN – FRATUS

Varietà delle uve: Chardonnay 100% – metodo biologico.

Zona di produzione: terreni collinari situati sul Montorfano, in una delle più caratteristiche e amene zone della Franciacorta, in comune di Cologne (BS).

Tecnica di produzione: a differenza degli altri Franciacorta d.o.c.g., viene ottenuto dalla spremitura di sole uve bianche Chardonnay. Il mosto così ottenuto viene fatto fermentare a bassa temperatura (14°/ 16° c).

Una minor aggiunta di zucchero in fase d’imbottigliamento determinerà una differente presa di spuma con l’ottenimento di una minor pressione in bottiglia.

Ciò che si identificherà con una maggior cremosità e setosità del vino.

Caratteristiche organolettiche: Colore: paglierino con riflessi dorati.

Perlage: persistente, molto fine e abbondante.

Profumo: intenso, ampio e speziato.

Sapore: vino perfettamente evoluto che ricorda la crosta del pane con leggere note di tostato e speziato.

Durata: Se conservato in luogo adatto può durare oltre i 36 mesi.

Consigli del produttore: servire a temperatura attorno a 8°/ 10° C in bicchieri di buone dimensioni e di vetro sottile.

Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei desserts.

• Spumante Classic Method BRUT Bianco D’Alessano e Fiano IGP Salento – JORCHE

Ottenuto con metodo classico da uve di Bianco D’Alessano e Fiano è espressione originale di un terroir unico. Ottimo equilibrio e struttura elegante.

Proprietà

VITIGNO Chardonnay 100%
DENOMINAZIONE Trento DOC
ALCOL 12.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C
ABBINAMENTI Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Primi di terra

• Trento DOC Metodo Classico Chardonnaiy – Villa Vescovile

Questo spumante metodo classico Trento Doc è prodotto con uve Chardonnay in purezza che gli donano un perlage fine e persistente e nello stesso tempo in bocca è fine ed elegante.

Denominazione:

Note di produzione

Il Trento Brut Metodo Classico di Villa Vescovile nasce da vigneti situati nel cuore della Trento DOC. Viene prodotto con uve Chardonnay 100% e vendemmiate esclusivamente a mano. Dopo i processi di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con lunga permanenza sui propri lieviti per almeno 24 mesi.

Note di degustazione

Lo spumante Brut Metodo Classico di Villa Vescovile è di colore oro brillante con un perlage fine e persistente. Al naso è intenso con piacevoli sentori di agrumi e fiori bianchi con note dolci. In bocca è fresco, leggermente aromatico e cremoso con una buona persistenza finale.

Proprietà

VITIGNO Chardonnay 100%
DENOMINAZIONE Trento DOC
ALCOL 12.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C

Nota: le immagini contenute nel catalogo sono puramente indicative, pertanto la nostra azienda si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative dei prodotti senza nessun obbligo di preavviso. Per i prodotti non presenti in magazzino, l’azienda si riserva il diritto di sostituirli con prodotti di pari categoria e valore.