Tris di Birre Artigianali B94 2022

Descrizione

Tris Birre Artigianali B94 2022

TERRAROSSA: “Birra” in stile “extra special bitter” dal colore rosso ambrato, con schiuma ampia e persistente prodotta con malto d’orzo, acqua, luppolo e lievito; una “ale” espressione di un bilanciamento perfetto dei malti speciali che la caratterizzano con aromi di frutta secca, caramella al mou e toffee, e l’impiego misurato ma intenso di luppoli dalle note erbacee e agrumate. In bocca è secca, il corpo è di media struttura, scorre piacevolmente e lascia un caratteristico amaro da luppolo. È ideale per accompagnare taglieri di salumi e formaggi di media maturazione. Ottima anche in abbinamento a primi piatti della tradizione culinaria mediterranea, arrosti di carni rosse e su verdure grigliate o “di campagna”.

DELLA CAVA: Si ispira alle dissetanti e rinfrescanti “biére blanche”, dal colore paglierino ed opalescente con schiuma molto ampia e bianca, prodotta con malto d’orzo e di frumento, avena, acqua, luppolo, spezie e lievito. L’olfatto mette in evidenza le note di cereale, di frutta matura e la naturale speziatura, equilibrata e delicata.In bocca è fresca, la carbonazione è sostenuta e il corpo è leggero accompagnato da una delicata nota acidula che la rende particolarmente beverina, soprattutto nella stagione estiva. Perfetta come aperitivo, ottima per esaltare piatti a base di pesce, soprattutto crudo, o delicati risotti, in grado di affiancare portate di carni bianche e per accompagnare formaggi freschi ed erborinati.

SPECCHIA:“Birra speciale” color ambra intensa dall’aspetto opalescente prodotta con acqua, malto d’orzo e di frumento, luppolo, lievito e zucchero. Ispirata alle classiche “weizen” ha profumi speziati e di frutta esotica, il corpo moderato la rende di facile beva, con gusto aromatico di frumento e malto, con pronunciata carbonazione.Accompagna bene secondi di carne: brasati, stracotti o bolliti; classici abbinamenti sono anche con lo stinco di maiale, la scamorza affumicata e le patate preparate al forno, al cartoccio, fritte o a purè.

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