Tris di Vini Cantina MESA

Descrizione

La confezione contiene:

• Cannonau di Sardegna DOC “MORO” MESA
• Carignano del Sulcis ‘BUIO’ MESA
• Syrah Valli di Porto Pino “BRAMA” MESA

Descrizione:

• Cannonau di Sardegna DOC “MORO” MESADalla vinificazione in purezza di uve autoctone di vitigno Cannonau di Sardegna. La zona di produzione è quella del territorio del centro della Sardegna. La vendemmia si svolge durante la prima decade di ottobre. La vinificazione prevede la macerazione e rimontaggi periodici accompagnano la fermentazione in acciaio per circa 14 giorni, avendo cura di mantenere la temperatura fermentativa sempre tra i 24° e i 28°C. Dopo la svinatura segue una fase di stabilizzazione e affinamento in acciaio per 9 mesi e un minimo di 2 mesi in bottiglia.Caratteristiche di questo vino sardoAll’aspetto questo sensazionale vino rosso si presenta di colore rubino con leggeri riflessi più chiari. Il profumo al naso è di grande intensità e complessità grazie ad un profilo olfattivo dal chiaro rimando mediterraneo. Il gusto si contraddistingue per le note di piccoli frutti rossi si affiancano a sentori di viola e di geranio per un assaggio secco, asciutto, elegante e trascinante. Dal tannino ancora vivido è vino che chiude con un finale disteso e piacevolissimo.

  Abbinamenti consigliati degustando questa etichetta della Cantina Mesa

  Un vino validissimo per accompagnare un pasto completo, il “Moro” è vino rosso che si esalta con primi piatti a base di ragù di carne. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C in calice ampio che favorisce l’ossigenazione.

• Carignano del Sulcis ‘BUIO’ MesaIl Carignano del Sulcis “Buio” è un vino rosso sardo morbido e scorrevole, dallo stile moderno e scattante. Profumi di frutta rossa matura, con sfumature di fiori e pepe nero, si intessono con equilibrio e contribuiscono a donare un’esperienza gustativa immediata e coinvolgenteIl Carignano del Sulcis “Buio”, prodotto dalla cantina Mesa, è un rosso di grande gusto e dotato di estrema finezza. Questo felice connubio lo rende adatto per tutti i palati, sia quelli che ricercano un vino di facile beva, sia quelli che da un calice pretendono la classe e l’eleganza. Questo Carignano rappresenta la sintesi perfetta tra il frutto e la complessità, ricalcando come un plastico i tratti somatici della propria terra. Racconta della Sardegna, con i suoi colori e i suoi profumi. La personalità tanto estrosa quanto fedele alla tradizione è sottolineata dalla tipologia di etichette che Mesa utilizza abitualmente per tutti i suoi vini: ognuna ritrae un particolare dei tipici arazzi sardi.“Buio” è composto da uve Carignano in purezza, provenienti da vigneti situati all’interno dell’area della denominazione Carignano del Sulcis, estremità sud-ovest della Sardegna. I terreni, qui, sono di tipo sabbioso e calcareo-argilloso, a medio impasto, ricchi di scheletro, con buona componente di sostanza organica e minerali. Il clima vigente è marcatamente mediterraneo, caratterizzato da ventosità che provvedono a ridurre i fenomeni legati al ristagno di umidità. Tutte queste particolarità ambientali portano ad ottenere uve di grande valore qualitativo al momento della vendemmia. Questa avviene manualmente ed è seguita da una macerazione e fermentazione all’interno di vasche di acciaio e di cemento. La fase di affinamento si svolge all’interno delle stesse ed ha una durata piuttosto breve.

  Mesa “Buio” presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso rivela un bouquet articolato su note fruttate di frutta rossa matura e melograno, tinte floreali di geranio e di rosa ed un timbro speziato a rifinire. Il sorso è morbido ma anche fresco, inserito su di una trama tannica gentile. Chiude con rimandi leggermente balsamici ed una buona persistenza. Il suo eccellente rapporto qualità-prezzo lo rende un prodotto da non far mancare nella propria cantinetta.

• Syrah Valli di Porto Pino “BRAMA” MESADalla vinificazione in purezza di uve di Syrah. La zona di produzione in cui ricadono le viti più pregiate di questo vitigno allevato dalla cantina Mesa è quella del territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. La vendemmia si svolge tra la fine di settembre e inizio ottobre. La vinificazione prevede che le uve vengono solo pigiate e il mosto macera per 20 giorni con le bucce con follature periodiche. Al termine della fermentazione in acciaio, segue un periodo di affinamento e maturazione di 6 mesi in botte grande, completata da un affinamento di almeno 2 mesi in bottiglia.Caratteristiche di questo vino sardoAll’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino brillante. Il profumo al naso esprime una fragranza tipicamente varietale, speziato, con note di pepe, cannella e macchia mediterranea, oltre ad aromi di sottobosco, more e ribes nero. Il gusto al palato è ricco, caratterizzato da tannini dolci e morbidi e una spiccata sapidità che regala un finale lungo e persistente.

  Abbinamenti consigliati degustando questa etichetta della Cantina Mesa

  Un vino ottimo se servito a tutto pasto, si abbina a ricchi preparazioni a base di carne. Ottimo con una tagliata di manzo alla brace. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice ampio che favorisce l’ossigenazione.

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