Tris di Vini Cantina Sampietrana

Descrizione

La confezione contiene:

• Tre Filari | Salento I.G.P. Rosso Primitivo
• Le Monache | Salice Salentino D.O.P.
• Settebraccia | Salento I.G.P. Rosso

Descrizione:

• Tre Filari | Salento I.G.P. Rosso PrimitivoVitigno: PrimitivoDenominazione: Salento IGP RossoTipologia di terreno: argilloso e calcareo

  Tenore alcolico: 14,5% vol

  Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano, fine Settembre ad uva parzialmente appassita

  Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi

  Sistema di allevamento: alberello pugliese

  Resa uva per ettaro: 50 quintali

  Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

  Descrizione:

  Note degustative: Da una selezione di vigneti autoctoni del salento, tra antichi filari ad Alberello coltivati da 50 anni. Un vino dal colore rosso rubino intenso, sentori di confetture e di frutti di bosco, vaniglia e leggermente speziato. Un gusto elegante, caldo, morbido e pieno. Un vino da occasione speciale, si abbina a formaggi stagionati, carni alla griglia, brasati, guanciale di vitello, selvaggina e pietanze piccanti.

   

  Le Monache | Salice Salentino D.O.P.

  Vitigno: Negroamaro 100%

  Denominazione: Salice Salentino DOP Riserva

  Tipologia di terreno: argilloso e calcareo

  Tenore alcolico: 13,5% vol

  Vendemmia: a mano dalla seconda settimana di settembre

  Affinamento: in barrique di rovere per 12 mesi ed in bottiglia per 1 anno

  Sistema di allevamento: alberello pugliese

  Resa uva per ettaro: 80 quintali

  Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

  Descrizione:

  Note degustative: dal colore rosso rubino con riflessi leggermente violacei, intenso aroma di frutta rossa matura e note di vaniglia e tostati. Un gusto secco, caldo e morbido. Valorizza piatti di struttura complessa a base di carni rosse, selvaggina e formaggi speziati.

   

  Settebraccia | Salento I.G.P. Rosso

  Vitigno: Negroamaro – Susumaniello

  Denominazione: Salento IGP Rosso

  Tipologia di terreno: argilloso e calcareo

  Tenore alcolico: 14,5% vol

  Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano, prima decade
  di Ottobre ad uva parzialmente appassita

  Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi circa

  Sistema di allevamento: alberello pugliese

  Resa uva per ettaro: 50 quintali

  Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

  Descrizione:

  Note degustative: Rosso rubino intenso con un aroma di confetture, vaniglia, leggermente speziato. Gusto elegante, caldo, morbido e rotondo, un tannino dolce e piacevole. Da abbinare a formaggi stagionati, grigliate, agnello, cacciagione e piatti speziati.

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